Viiden ruokalajin keittiömestarin suositusmenu. Tarjoillaan vain pöytäseurueelle.
Menu
”GLAMPING” MENU
SUPER BOWL
Paahdettuja kasviksia, avokadoa, pinjan-siemeniä, cashewpähkinöitä, tuorekurkkua, soijamarinoitua kananmunaa, edamame papuja, seesaminsiemeniä, salaattia ja ponzu-riisiä.
Avokado 18€ (M,G)
Friteerattu Kana 19€ (L)
Sokerisuolattu Lohi 19€ (M,G)
Jokirapu 19,5€ (M,G)
One, two or three
Burrata 10€
Burratajuustoa, paahdettua kirsikkatomaattia, basilikasiirappia ja pinjansiemeniä. (G)
Tataki Salmon 12€
Sokerisuolattua lohta, paahdettuja seesaminsiemeniä, sitrus-soijaa, avokadoa ja friteerattua sipulia. (M,G)
Caramel Pork 12€
Rapeaa karamellisoitua porsasta, chiliä, friteerattua sipulia ja korianteria. (M,G)
Butter Shrimps 12€
Valkosipulivoissa paistettuja jättikatkarapuja ja leipää. (L)
Food trip around the world
Cheeseburger 20€
Sämpylän välissä naudan täyslihapihvi, cheddar juustoa, salaattia, tomaattia, pikkelöityä kurkkua, karamellisoitua sipulia, majoneesia ja ranskalaisia. (L)
Ultimate veggie burger 19€
Punajuuripihvi, avokadoa, karamellisoitua sipulia, salaattia, tomaattia, pikkelöityä kurkkua, misomajoneesia ja ranskalaisia. (L)
Satay Cauliflower 23€
Rapeaa kukkakaalia, friteerattua sipulia, granaattiomenaa, pinjansiemeniä,
satay-kastiketta, grillattua sydänsalaattia ja kookosriisiä (sisältää pähkinää). (M,G)
Teriyaki Salmon 25€
Teriyakikastikkeella glaseerattua lohta, grillattua sydänsalaattia, maapähkinää ja
kookosriisiä. (M,G)
Red Coconut Curry 24€
Kanaa tai tofua lempeän tulisessa kookoscurryssa ja riisiä. (M,G)
Tikka Masala 26€
Intialaisittain maustettua kanaa Masala-kastikkeessa, jogurttia, riisiä, korianteria ja valkosipulilla maustettua leipää (sisältää pähkinää).
Korean Style Ribs 26€
Korealaisittain maustettuja porsaan ribsejä, raikasta asian-slaw salaattia ja limemajoneesia. (M)
Sauteed Reindeer 26€
Kuusamolaista poronkäristystä, puikulamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa. (L,G)
Reindeer Tenderloin 38€
Suomalaista poron sisäfileetä, grillattua porkkanaa, friteerattua sipulia, puikulamuusia, rosmariini-punaviinikastiketta ja puolukkaa. (L,G)
Pepper Steak 38€
Suomalaista härän sisäfileetä, pippurikastiketta ja parmesan-ranskalaisia. (VL, G)
Sweet
Brulee 10€
Paahtovanukasta ja marjoja. (L,G)
Chocolate Cake 10€
Suklaakakkua, vaniljajäätelöä, suolapähkinää ja marjoja. (L,G)
Cloudberry And Crispy Lapland Cheese 10€
Friteerattua leipäjuustoa, hillaa, mascarponemoussea ja suolakinuskia. (VL, G)
Ice Cream 4€
Kysy henkilökunnalta päivän jäätelömaut. (G)
Kids menu
Burger 10€
Sämpylän välissä naudan täyslihapihvi ja ketsuppia. Tarjoillaan ranskalaisten kera. (L)
CFC In a Basket 10€
Campin friteerattua kanaa, majoneesia ja ranskalaisia. (L)
Salmon 10€
Paistettua lohta, puikulamuusia ja salaattia. (L,G)
Homemade Reindeer Meatballs 10€
Poronlihapullia, puikulamuusia ja puolukkaa. (L)
Veggie Rolls 10€
Punajuuripullia, puikulamuusia ja salaattia. (L,G)
Ribs 10€
Porsaan ribsejä, ranskalaisia ja majoneesia. (M, G)
Sauteed Reindeer 12€
Poronkäristystä, puikulamuusia, suolakurkku ja puolukkaa. (L,G)
Fries 5€
Ranskalaisia ja ketsuppia. (M, G)
Marshmellows Ice Cream 6,5€
Vaniljajäätelöä, kermavaahtoa, karkkia ja kinuskikastiketta. (VL)